ten iniciativa

a la hora de comer, todo se vale

lo único que importa es llenar el estomago, claro si puedes hacerlo con comida sana es mejor, pero siempre hay q inventar con frutas y verduras, si puedes comprar maíz te sale mejor, pero no te quedes de manos cruzadas, siembra los frijoles, pues son unas matas que siempre paren y comer frijoles es mejor que no comer nada

los frijoles son loe mejores granos pues en zonas calientes los puedes cosechar sin preocuparte por el clima, y si hay escases de agua, para eso está el agua de los aires, sino tienes aire acondicionado, habla con algún vecino que si lo tenga y le pides que te la de, que no la bote

la idea es siempre buscarle la vuelta a la cosa, nunca quedarse de manos cruzadas, y mas si tienes bocas que alimentar

con el favor de Dios pronto saldremos de esta crisis y podremos comprar lo que deseemos, pero en nuestras casas podemos cosechar muchos tipos de verduras, frutas y vegetales que nos pueden ayudar a alimentarnos bien

una nutritiva comida

todos los días vemos con espanto la cantidad de personas que están pasando necesidad, por la falta de la harina para nuestras arepas, que hacer? como alimentar a los míos? la masa pelada está cara y no solo eso, la preparan con exceso de cal.

si tienes la facilidad de comprar el maíz entonces de cocinarlo tu mismo, que cantidad de cal? como se prepara?

de pende de la cantidad que compres, en este caso un kilo, agarras una olla, colocas hasta mas de la mitad, la pones a hervir,cuando ya esta hirviendo le agregas el maíz, tienes que estar pendiente, el agua debe cubrir el maíz, le agregas una pequeña cucharadita rasa de cal y lo dejas cocinar a fuego medio, de vez en cuando lo revuelves, cuando tenga 20 minutos lo empiezas a probar, agarras un granito de maíz, al frotarlo con los dedos debe largar una concha y al morderlo debe estar blando, allí lo apagas y lo dejas refrescar, lo lavas hasta q el agua salga limpia, mueles el maíz, amasas le agregas sal al gusto y lo vuelves a moler, queda excelente y muy sabroso, si le sientes un sabor fuerte de cal, la próxima vez q cocines le bajas a la cantidad de cal, si cocinas mas maíz debes agregar mas cal, pero siempre en pequeñas cantidades, hasta conseguir tu dosis deseada

lo mas importante al cocinar el maíz es revolver y no descuidarte para que no se seque y se queme, así podrás obtener unas exquisitas arepas de masa de maíz, si tu preparación fue de manera correcta, un kilo de maíz debe rendirte para 2 kilos de masa aproximadamente